森林食品

從商品到商標 從產品到產業

江西瑞金市推動油茶產業高質量發展助力鄉村振興

“山坑芋子慈坑姜，瑞金茶油香又香”，這是江西省瑞金市自古流傳的一句順口溜。瑞金油茶是該市的傳統產業，瑞金市市場監管局立足部門職能，引導茶農進行標準種植、合作經營、品牌發展，推動瑞金油茶從產品向產業轉變，使其成為該市鄉村振興的支柱產業。資料顯示，該市現有油茶種植農戶1.1萬戶，種植企業5家，專業合作社26家，茶油年總產值達到5億多元。

從經驗種植到標準引領

過去，瑞金的茶山無論是自留山還是責任山，每家每戶各自為戰。茶農種植油茶都是憑經驗、靠感覺，行距多少，株距多少，是條植還是穴植，沒有統一的標準，導致茶油質量和產量參差不齊。

瑞金市市場監管局利用油茶種植標準化示范帶動效應，鼓勵和扶持加工企業與種植基地合作，大力推廣標準種植。5年前，國家標準委員會批準瑞金市綠野軒公司承擔“油茶種植標準化示范區”建設項目。自此，綠野軒公司每年派出技術骨干，到各鄉鎮油茶種植基地開展技術培訓。

綠野軒公司按照《油茶種植標準》《油茶栽培技術規程》等油茶生產標準進行設計、施工和驗收。該公司董事長劉濤介紹，他們已在瑞金市建設了20多個標準示范生態茶園，涉及8個鄉鎮的90多個行政村。資料顯示，瑞金市油茶標準化生產面積已發展到2000多公頃。

從家庭承包到合作經營

過去，瑞金的山地都是家庭承包經營，茶油產品主要來自野生山茶，農戶自家食用后有剩余的才拿到市場上去零星銷售。瑞金茶油盡管品質優越，但由于數量少、銷路窄、價格低，茶農種茶積極性不高，很少連片開發。

瑞金市市場監管局引導茶農組建農民專業合作社，通過山地流轉、承包經營等形式，連片種植油茶，對低產林進行改造。同時，該局還鼓勵茶油加工企業與油茶種植合作社簽訂合同，對社員的茶籽實行最低保護價收購。

組建專業合作社后，茶農抱團取暖效果明顯。家住瑞金市九堡鎮的村民鐘展發有1公頃責任山，山上的油茶都是野生的，茶林稀疏，長勢不好，產量不高，產出的茶油只能供自家食用。加入合作社后，由合作社統一購買油茶苗木，鐘展發在自家責任山上新植油茶，改造低產林，采摘的茶籽由合作社統一銷售，每年單是油茶收入就增加了6000多元。

從商標戰略到產業集群

瑞金先后成立了金鑫油茶、華升食品、綠溢農業、翔元林業等茶油加工龍頭企業。綠野軒公司率先購買水媒法茶油提取專利技術，并注冊了“瑞和林”“瑞京老表”“十月油禧”“瑞金的金山上”等商標。有了商標，茶油銷路擴大，價格攀升。過去只能在本地銷售的散裝茶油，經過加工提煉和適度包裝，如今遠銷到廣東、福建、湖南、湖北等全國20多個省市，促進了加工企業的發展。

3年前，在瑞金市市場監管局的指導和幫助下，瑞金油茶種植協會成功注冊了“瑞金茶油”地理標志證明商標。與企業商品商標不同的是，該地理標志證明商標可以提供給所有的茶農（協會會員）直接使用，極大激發了茶農種茶的積極性。

資料顯示，瑞金市去年新增油茶種植面積1730多公頃，低產林改造1200公頃。特別是瑞林、拔英、萬田等山區鄉鎮，茶農種植油茶積極性大大提高。該市九堡林場是一家專業的油茶苗木培育基地。林場負責人鐘宗河介紹，以前，油茶苗木數量不多，每株的價格還不到一元，有時還賣不出去；如今，油茶苗木數量是以前的5倍，每株的價格提高到了3.2元，還供不應求。

責任編輯:水川